Micro-pousses de Brocoli-rave
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Le brocoli-rave est très connu et populaire dans le sud de l'Italie où il est traditionnellement cuisiné avec des orecchiettes, ces pâtes arrondies en forme d'oreille.
La Chine et le Japon ont aussi leur variété très prisée.
Les micro-pousses de brocoli-rave ont une saveur piquante, légèrement amère, similaire au chou kale ou au brocoli.
Bienfaits pour la santé
Les micro-pousses de Brocoli-rave sont parmi les pousses les plus enrichissantes pour l'organisme. Elle sont composées de fibres solubles, d'indole-3-carbinol(I3C) qui aide à la rémission d'un cancer, de folate (prévention cardio-vasculaire), de sulfure (favorise l'assimilation des minéraux), et d'une grande variété de minéraux et de vitamines C et K.
- Détoxifiant
- Régénération des cellules
- Antioxydant
- Augmente la protection contre les infections
- Stimule les fonctions immunitaires
- Minimise les risques de cancer (notamment du côlon)
- Régularise le taux de sucre dans le sang & la dépendance à l’insuline
- Contribue à régénérer l’ADN et la protège
- Apaise l’hypertension
- Améliore la vue
- Protège contre l’Alzheimer
- Protège contre l’Ostéoporose
- Aide à prévenir les crises cardiaques
- Réduit les risques de diabète de Type II
- Diminue la fréquence des migraines
- Aide à prévenir les crises d'épilepsie
- Diminue la perte de cheveux et renforce les ongles
- Apaise l’inflammation
- Adoucit les douleurs prémenstruelles (SPM)
- Réduit l’absorption du cholestérol dans le corps
- Minimise les risques de plusieurs maladies cardiovasculaires