Quelles que soient les saveurs dont vous rêvez, vous pouvez en faire une pizza. Les micro-pousses sont l'accompagnement idéal à ce plat!
Dans cette recette, les micro-pousses de moutarde, de sarrasin et de roquette apportent fraîcheur et saveur poivrée au parmesan et au bacon fumé.
Ingrédients
1 pâte à pizza
50g de fromage ricotta
50g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de sel
1 poignée de pistaches hachées
4 tranches de bacon fumé coupées en fines lanières
3 belles poignées de micro-pousses
Préchauffez le four à 250°c.
Dans un bol mélangez la ricotta, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Répartissez le mélange sur la pâte à pizza. Ajoutez le bacon et la moitié des pistaches.
Faites cuire la pizza pendant 12 à 17 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le bacon soit croustillant.
Avant de servir, garnissez avec les pistaches restantes et les micro-pousses.
Merci à whatwelovemost pour cette recette.
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